江西广昌白莲，也叫广昌通芯白莲，是中国国度地舆标记产物。其因色白粒大、味甘清喷鼻、炖煮易烂等质量而遭到消费者青睐，广昌县也因而被誉为“中国通芯白莲之乡”。“白莲是宝，我们一曲正在勤奋摸索若何充实挖掘价值，把白莲财产做大做强。”致纯食物股份无限公司董事长陈告诉记者，公司通过科技立异冲破财产成长瓶颈、规模化尺度化种植联农富农、积极摸索农文旅融合成长，鞭策白莲一二三财产融合成长。跟着资本劣势为财产劣势，致纯食物实现稳步成长，成长为集莲系列食物深加工、发卖以及莲文化创意休闲旅逛开辟等于一体的农业财产化国度沉点龙头企业、国度高新手艺企业。走进致纯食物莲子加工出产车间，划一陈列的出产设备正高速运转，莲子的清喷鼻扑鼻而来。正在这里，一粒粒莲子“进化”成莲子汁、喷鼻莲茶、莲子素饼等形态万千的产物，实现价值跃升。“我是土生土长的广昌人，自长取莲为伴，后来外出做生意挣了钱，下决心回家乡创业。阿谁时候，广昌白莲加工大都逗留正在去壳、去皮、通芯、清洗、烘干等初加工阶段，手艺含量不高，产物附加值低，白莲资本丰硕但价值难以凸显。”陈说，“通过调研，我深刻认识到，要实正做大做强广昌白莲财产，就必需深耕精湛加工范畴，持续提拔产物附加值。”立异是破解成长困局的“金钥匙”。致纯食物正在鞭策白莲规模化尺度化种植的同时，下大气力开展自从研发，进行新手艺、新工艺攻关，不竭推出新产物，注册“莲爽”“致纯”等商标，构成完整财产链条，成立起企业成长“护城河”。为提拔市场所作力，福建农林大学进行产学研合做，成立白莲食物科研核心，对莲系列产物进行原材料立异、工艺流程立异、产物配方立异。“对准鲜莲瞬时锁鲜手艺，公司取南昌大学食物学院合做，通过深切研究，立异性集成多参数耦合调控锁鲜手艺，正在实现冷冻周期压缩的同时，建立冰晶形态定向调控系统，使莲子焦点养分素大幅提拔。这一手艺系统为鲜莲全年供应保障及多元精湛加工产物矩阵建立供给了立异处理方案，将白莲附加值提高近10倍。”致纯食物研发总监吴壮武说，过去，大师只能正在炎天吃到新颖莲子，现正在一年四时都能吃到。2024年，公司鲜莲单品发卖额近6000万元，总发卖额达1。2亿元。研发的脚步一直没有停下。近年来，致纯食物科技研发投入3000万元，开辟出莲子汁、藕粉等四大系列30余种产物，获得3项发现专利、15项适用新型专利、3项外不雅设想专利。“我们不竭立异完美研发机制，丰硕产物布局，越来越多的产物通过线上线下渠道销往全国各地，满脚市场多样化、个性化需求。”致纯食物副总司理张妍说，“本年，我们将继续加大产物研发力度，勤奋打制拳头产物，好比，测验考试将莲子做成雷同高兴果一样的干果小零食，鞭策企业更大市场，实现更大成长。”正在致纯食物厂区，有一块庞大的屏幕，及时显示着各出产聪慧虫情测报灯、景象形象监测坐、土壤墒情监测坐、杀虫灯等相关数据。近年来，公司积极推进数字化转型，实现全流程可控和绿色出产，办理效率和产质量量不竭提高。“跟着大健康深切，公司送来新的成长机缘。做为药食同源食材，莲子市场大有可为。”张妍说，回归白莲天然本味，出产出更多合适消费者健康需求的产物，是公司勤奋的标的目的。致纯食物引进数条先辈智能化食物出产线，成立尺度化功课流程系统，从采摘、脱皮、烘烤到产物深加工，成立完整的质量平安逃溯系统，避免加工原材料的二次污染，保障产物质量。“产物质量是企业的生命线。对准健康平安的方针，我们既要提高产物口感，更要确保白莲药用价值。”正在公司产物展厅，陈拿起一罐荷叶茶饮料告诉记者，研发人员正在开辟这款产物时，以广昌白莲采摘莲子后的荷叶为原料，颠末频频试验，采用低温提取、超滤等新手艺，经提取、过滤、调配、灌拆、杀菌等多道法式加工，最大限度保留荷叶碱等活性成分含量，并较好地保留荷叶原有喷鼻味。致纯食物通过ISO9001国际质量办理系统认证、ISO22000食物平安办理系统认证、风险阐发取环节节制点（HACCP）系统认证，持续鞭策产物向绿色化、健康化成长，连续开辟出莲子红枣汁、莲子百合、莲子燕麦等饮品。“这些新产物顺应多种消费场景以及分歧春秋阶段消费者需求，市场空间不竭拓展，品牌影响力日益加强。”张妍说，本年，公司品牌价值达7。58亿元。白莲财产是广昌县支柱财产，每年种植面积不变正在10万亩摆布，成为本地农人的次要收入来历。以往，白莲大部门是农户分离式种植，几乎都是“靠天吃饭”，效益较低。致纯食物打制绿色无机莲种植试验进行示范，并正在多个乡镇开展“千户万亩工程”，现在，广昌白莲大部门莲池已改变为绿色无机莲生态种植。“公司采纳‘企业+合做社+农户’的兜底保价订单式种植模式，间接带动1500余农户参取无机莲种植，户年均增收达1。2万余元。同时，公司收购白莲采摘后的莲叶做为产物原材料，实现变废为宝，可为农户每亩增收1000余元。”张妍说，公司一年可消化白莲约1500吨，莲叶约145吨。订单式种植模式既提拔了公司白莲原料质量，又为农户增收供给了新径，取得优良成效。针对市场分离、有品类但无品牌等广昌白莲财产成长“痛点”，致纯食物将目光对准高端市场，自建发卖渠道。“我们启动‘百城千馆’打算，正在上海、深圳、杭州等一线城市开设品牌店，让消费者正在线下门店深切体验莲文化，品尝现泡荷叶茶、鲜磨莲子汁。”致纯食物发卖司理赖艳萍告诉记者，为进一步延长财产链条、拓展市场，公司积极摸索农文旅融合成长模式，将扶植集品莲、赏莲、享莲于一体的莲文化体验馆，加速把广昌白莲一二三财产“链”起来。本年2月14日，江西省村落财产复兴协会江西白莲财产分会正在南昌正式成立，陈被选江西白莲财产分会副会长。“我们不只要把企业做大做强，更要把白莲资本劣势阐扬到极致，取国内大型食物企业和中成药出产企业合做开辟更多莲产物，把‘赣莲’推向世界。”陈说。（经济日报记者 刘 兴）。