“‘一碗饸饹’，好吃不贵啦！”2026年除夕假期期间，市集上，处所名吃“一碗饸饹”摊位前，门客排起了长龙。灶间的蒸汽裹着面喷鼻洋溢开来，陈旧的龙床饸饹架稳稳立正在锅上。掌勺师傅身着黑色工做服，马步一沉，双手攥紧杠杆结尾发力下压，粗壮的木杠杆压得咯吱做响。暄软的荞麦面团顺着铁槽圆孔，被挤成缕缕细条“唰”地落入沸锅，溅起细碎水花。捞起后浇上滚烫高汤，撒上焦喷鼻芝麻碎取翠绿喷鼻菜段，面喷鼻混着肉喷鼻霎时钻满鼻腔。“饸饹口感劲道，汤美味美！”来自江苏淮安的旅客徐康怯正在美食市集上拍案叫绝，一坐式品尝了“一碗饸饹”“拇指饺子”“煎血肠”，还打包了“伯延熏肉”等美食。“市首届地道喷鼻浓美食市集”正在道汗青文化街区举办。门客熙熙攘攘，煎炒烹炸声滋滋做响。做为“文旅+美食”融合的特色消费场景，本次勾当为新年注入了稠密炊火气。现场上百家当地餐饮商户集结成“味觉长廊”，从老字号到新派小吃，从典范菜肴抵家常风味一应俱全。永年驴肉腊肠的醇喷鼻、磁州焖子的软糯、峰峰三下锅的地道，还有融入成语文化的“表里兼修”驴肉火烧、“利落索性淋漓”蜜薯月季等创意菜品，每道美食都承载着故事。美食“好吃”，勾当更风趣。门客通过“自逛”小法式可领取“喷鼻浓美食现金券”间接抵扣消费，消费集贴纸还能参取抽。武安伯延熏肉摊位前，运营者耿娟给门客兑换品，忙得不成开交。“藏正在山里的美食市集，颠末线上线下，既提高了品牌出名度，又通过‘堆积效应’拓宽了发卖渠道。”耿娟喜笑容开。这场市集恰是美食财产成长的活泼缩影。据引见，近年来，以“文化赋能+尺度引领+全链升级+场景营销+政策护航”为焦点径，打制“菜”取“味道”品牌。通过推出286道“名宴”菜品、拾掇240道名菜名小吃，实现“一道美食一个故事”；制定同一制做尺度，培育专精特新食物出产企业；扶植“出产企业+合做社+农户”原料，成长预制菜取便携速食；打制邯宝坊特色市集、开通美食公交专线，构成线上线下联动的营销矩阵。从藏正在乡野冷巷的零星分布到全财产链的品牌升级，正以美食为纽带，让文化传承取贸易变现相得益彰，既丰硕了旅逛体验的炊火质感，更建立起区域经济高质量成长的“味觉增加极”。“文化是一座城市的魂灵，美食则是一座城市最温暖的回忆。我们将持续深挖饮食文化内涵，让美食成为文旅的闪亮招牌，让勾当举办地成为消费者心中的新晋打卡地标。”市体裁旅逛财产集团无限公司副总司理李治坤说。版权声明：凡说明“来历：中国网”或“中国网文”的所有做品，版权归高原（）文化无限公司。任何转载、摘编、援用，须说明来历中国网和署著做者名，不然将逃查相关法令义务。互联网旧事消息办事许可证：违法和不良消息举报德律风互联网教消息办事许可证：京（2024）0000004。