2026年，“十五五”规划开局之年。新春到来，中国大地正孕育勃勃朝气取磅礴。为响应号召，中国三农发布推出“新春走下层”专题报道。我们将奔赴下层，把镜头聚焦正在一线奋斗者身上，让笔触瞄准新鲜故事，倾听群众时代，摸索村落簇新景象形象，描绘平易近生温暖答卷，用朴实的言语和亲热的表达，凝结触动、催人奋进的力量，向泛博网友呈现欢庆、充分丰硕的喜人气象。马年新春，侨胞林国鑫回了老家——广东省汕头市潮南区，跟家乡亲人一路吃大年夜饭，餐桌虽小却藏着大食物不雅暗码。以前潮南耕地碎片化，不多，养活150万当地人不容易，林国鑫家乡不少老一辈报酬讨糊口，漂洋过海下南洋。到林国鑫这一代，已事业有成。让人惊讶的是，林国鑫正在泰国四十年，可老家这些年的新食材，他一猜一个准，我正在泰国也经常吃到这个，通过冷链运输过去的”。本来，这里亲人常通过口新建的冷链物流给他寄。2024年，国务院办公厅印发《关于践行大食物不雅建立多元化食物供给系统的看法》。弄懂了“大食物”来历的潮南人摸到风口的前端，昔时就搞起了冷链食物出产加工、建起冷链仓储，新增冻品仓储量超1300吨，冷链成了潮南最大的“冰箱”，连续建成的冷链云仓系统、冷链运输系统又让“冰箱”动起来、跑得远。向江河湖海要来的海产物、向山林要来的农产物，从初始一公里到发卖的最初一公里，都正在潮南当地完成。通过冷链的电商曲播平台发卖，潮南乡亲依托“大食物不雅”成绩的“新”年味餐桌实现了千里延长。饭菜未上，亲人端给林国鑫的是红场镇的“茶菊黄”。潮南红场是老区，山林茂密，赤红壤酸碱度刚好，富含矿物质。《关于践行大食物不雅建立多元化食物供给系统的看法》倡导“成长林下经济”，红场镇的乡亲们豁然开畅，4个村试种茶菊，盘活荒山荒地34亩，搞起“茶叶+菊花”财产。虽然红场单丛茶至今超百年，积年是潮南贺年围桌的标配，可本年该镇已成天气的“茶菊黄”竟然靠着新颖的清喷鼻，抢了风头。林家大年夜饭开场，卤鹅、蚝烙做为潮汕菜的保守“从题歌”打头，紧接的就是潮南的小众“曲牌”——沙陇鱼丸。2022年，“树立大食物不雅”写进党的二十大演讲，潮南人猛然发觉“向江河湖海要食物”这道题我会。靠着丰硕海洋资本，潮南一边规划了近海养殖区，面积109。88公顷养殖的生蚝让潮南餐桌的蚝烙管够，一边引入社会本钱比年升级海捕设备，使马鲛鱼、那哥鱼（学名多齿蛇鲻）、海鳗等海捕成为可能。潮汕人讲究，“鱼”谐音“余”，“丸”谐音“圆”，都是好寄意，潮南大年夜餐桌上，沙陇鱼丸必不成少，牧海设备到位了，高端海获如囊中取物。能证明这一点的，是林家祖屋十公里外的潮南区陇田镇，“沙陇鱼丸制做身手”第三代传承人郑康炜和工人们正忙得停不下手，精选马鲛、那哥、海鳗等海捕“顶流”原料做鱼丸，来“抢”的乡亲手慢无。林家大年夜饭的炸猪肉，用的肉也是不迷糊的新宠，产自现代化猪场，对标美国办理经验。凡是每头母猪年供给商品猪13—15头，而这个猪场的每头母猪供给25头。眼下，潮南已建成生猪省级现代农业财产园，其生猪存栏量10万头以上，各品种生猪年出栏量35万头以上，生猪财产产值年5亿元。潮南村落持久驻有广东深圳对口帮扶工做队，“圳品”是深圳市做为中国特色社会从义先行示范区、基于食物平安计谋打制的高尺度食物城市品牌，辐射全国27省154市384县757个。正在帮扶工做队协帮下，潮南已有13个产物拿到了“圳品”认证，依托“大食物不雅”成长而成的潮南新食材——鱼丸、虾丸、虾枣、墨鱼丸、牛肉丸、猪肉饼、猪肉丸、蔗熏鸭脯、蔗熏猪头肉，由于有了便当保鲜物流，加上帮扶方的优良产物认证，得以卖全国、卖全球。家乡亲人还正在不竭地续上暖洋洋的大年夜菜式，林国鑫感到地说：“中国五谷丰脚，还不忘安不忘危，让人感应结壮，并且潜力无限。”20年前，他家投入资金1700万元为家乡建了华侨学校，这几年，他策动华侨捐帮潮南植建“侨心林”。他说：“家乡的山海是篇好文章，是我的念想，也是乡里亲人的但愿。”和广东省汕头市的潮南区一样，大食物不雅的实践正正在全国多地加快：福建省宁德市持续实施“国鱼打算”，依托大黄鱼取鲍鱼基因组育种“芯片化”这一焦点生物手艺冲破，起头了一场从“基因”到“餐桌”的深远变化；省市通过科学延长取深度融合生态林下财产链，让绿水青山实正变成一座络绎不绝产出多样食物的“立体粮仓”；广东省湛江市将农业出产空间从保守陆地取近海拓展至广袤的深近海区域，建成了规模化、尺度化的“海上粮仓”和“挪动牧场”。藏正在大年夜饭里的“新”年味，从来都不只是食物品类的更新，更是成长的改变、财产活力的彰显、平易近生幸福的提拔。它是大食物不雅正在下层落地生根的活泼，是村落复兴的新鲜缩影，更是老苍生用勤奋取聪慧，书写的“食为平易近安、业为平易近兴”的时代答卷。春启新程，味润。跟着大食物不雅的深切推朝上进步活泼实践，一幅充满活力的村落成长图景正缓缓展开。村落财产因多元拓展而愈加畅旺，食物供给因科技取立异而愈加丰硕多样，千家万户的餐桌因而愈显丰厚，那饱含温情取期许的年味，也正在物质取感情的双沉中愈发浓重醇厚。正在大食物不雅的科学下，读懂那扎根于下层的实践初心取担任奉献，便能逼实感遭到广袤村落所迸发的兴旺朝气，取乡亲们日益充盈的夸姣糊口。